Reel mad til folket

Anders er gudsbenådet kok med et langt portefølje. Han startede ud på de bedste restauranter i København i slut-90´erne og blev udlært i 2001. Med sit svendebrev i hånden tog han ud i verden for at leve sine kulinariske drømme ud.

Tilbage i København har den, i årene efter, stået på godt gedigent kokkehåndværk inden for alle aspekter af branchen - lige fra restaurant og selskaber, til kantine og catering.

På sine gamle dage er Anders blevet lidt nostalgisk og søger nu tilbage til det, der minder ham om sin barndom i de gamle gode dage.
Det som netop er indbegrebet af hygge og danskhed, nemlig ordentligt smørrebrød på dejligt hjemmebagt rugbrød med det gode pålæg. Væk fra fine fornemmelser og tilbage til rødderne med reelt mad til folket er filosofien her.

Dog elsker Anders stadig at lave lækre buffeter, inspirerende menuer og velsmagende mad til glade mennesker, der sætter pris på det gode. Så send en mail eller kig forbi butikken i Classensgade og lad os høre hvad du har lyst til. Der kan altid trylles en lækker personlig menu op af hatten til enhver festlig lejlighed.

Tjek os også ud på facebook.com/madmanden.dk