Verden rundt

Fransk inspireret

Salade Niçoise med grillet tun
Ceasaer salat med parmesan og croutoner
Tomatsalat med chèvre, løg og basilikum
Oliven tapenade
Braiseret oksesteg
Ratatouille
Stegte små timiankartofler
Aioli
Fransk citrontærte med marengs
Brød og smør

Spansk inspireret

Ceviche med avokado og grønt
Grov salat med grillet squash, svampe, aubergine og bagt parmesan
Spinatsalat med appelsin, rødløg, oliven og manchego
Tomattapenade
Stegt svinemørbrad rullet i salvie og serranoskinke
Flødebagte rodfrugter
Tortilla med kartoffel og løg
Mojo rojo
Crema Catalana med henkogt ananas
Brød og smør

Italiensk inspireret

Carpaccio af laks med rucola, rødløg og parmesan
Salat af vandmelon, radicchio, pecorino, pinjekerner og persille
Bønnesalat med cherrytomat, løg og krydderurter
Unghanebryst med ricottafyld pakket i pancetta
Skovsvampe á la creme
Pastapenne med peberfrugt og krydderurter
Cannellini bønnedip
Panna cotta med bærkompot
Brød og smør

Bruchetta buffet

Bruchetta med oliventapenade og chorizo
Bruchetta med tomat og gedeost
Bruchetta med tomattapanade og lufttørret skinke
Blandet salat med oliven og marinerede/grillede grøntsager
Grøn pasta med grønt
Blomkålssalat med tørret tomat, hasselnød og bacon
Helstegt oksetyksteg med ristede svampe
Marinerede kyllingespyd med cremet aioli
Albondigas med spicy gazpacho
Tiramisu med frugt
Brød og smør